うどん作り・お別れ会

3/11　第23・24回

  • 今日はうどんをうちます!グループに分かれて自分達が食べるうどんをそれぞれが作っていきます!
  • 小麦粉と強力粉、塩、水を入れてこねます。
  • こねこね・・・
  • みんなでこねこね・・・・
  • それぞれでこねこね・・・
  • お、まとまってきたかな。
  • まとまったら袋に入れて足で踏んでいきます。
  • こしが出るようにふみふみ…
  • 友達をおんぶしてふみふみ・・・
  • その後は、1時間程生地を寝かせます。
  • 寝かしている間に、薬味切り、切干大根作り、うどんの汁作りをします。
  • 上手に切れてるよ～
  • 切干大根、良い感じで味が染みてきています。この大根は、去年みんなで干したものです。
  • ふじっころのブロッコリーも茹でましょう。
  • うどんの汁には油揚げや根ぶか、白菜などを入れたシンプルなもの。
  • さて、寝かせている間に、うどんの器も用意しましょう。
  • 太くて良い竹です。
  • ふちを紙やすりで削り、滑らかにします。
  • おうどん一杯入りそうですね。
  • 箸も竹で作っちゃいましょう。
  • 今日はお天気が良いので、最年少の村民未空（6か月）もお外で離乳食。
  • 子ども達に食べさせてもらって、未空も嬉しそうです。
  • 待ってる間にゆーらゆら。お天気も良くってお昼寝しちゃいそうです。
  • さて、1時間たったので、生地を出してのばしていきます。
  • うすーくうすーくのばして、打ち粉をたくさんかけます。
  • その生地をたたみます。
  • あとは細く切っていきます。
  • おぉ、じょうず！
  • はい、こんな感じ。
  • こんなにいっぱいできたよ!「あら?これきし麺みたいね（笑）」
  • 切った生地を茹でます。
  • 器に薬味を入れて・・・
  • 汁をかけて、はい完成!「あら？いれすぎじゃない？？」
  • 「おいし～」グループによって味が違うということで、いろんなグループの麺を試食させていただきました。
  • ふじっころで取れたお米（玄米）もみんなで試食。皆かぶりつきすぎ（苦笑）
  • 食後はフリータイム。卓球をやったり、バトミントンをしたりいろいろです。
  • 最後に・・・ふじさんお手製のパネルシアターでお話の時間。
  • 「しりとりの好きな王様」です。
  • みんなやっぱりお話は、大好きなんですね。また、お話の時間を作っていきますね～

今日で2011年度のふじっころも終わりです。

一年間ありがとうございました。また、来年度も楽しく活動していきましょう。

 

ところで、今日は3月11日。ちょうど一年前の今日は、忘れられない日となった、東日本大地震があった年ですね。

 

ここ東海地方も、大きな地震が来るといわれています。

一年前の経験が無駄にならないよう、私達も一人ひとりが減災に心がけて、生活していきましょう。

 

ふじっころ村では、東海地震を想定した絵本を読み、みんなで地震について話し合いました。

 

午後2時46分にはみんなで黙とうし、震災にあわれた皆さんの事を想いました。